Имеретинский сыр толченый

Имеретинский сыр толченый

30 г молодого имеретинского сыра

1 ст.ложка нашинкованной зелени эстрагона

2 ст.ложки нашинкованной зелени мяты

1 ч.ложка красного молотого перца. Далее…

Сулугуни жаренный

Сулугуни жаренный

1 кружок сулугуни

1 красная луковица

Мука

1 ч.ложка винного уксуса

Растительное масло для жаренья

Далее…

Жареные кабачки с мацони

Жареные кабачки с мацони

1 кабачок (350-400 г)

сливочное или топленое масло для жаренья

1 ст.ложка сахарной пудры

2 стакана мацони

Щепотка шалфея Далее…

Фасоль с орехами

Фасоль с орехами

1 стакан Фасоли

1/2 стакана ядер грецких орехов

2 небольшие луковицы

2-3 дольки чеснока

3-4 веточки кинзы.

Далее…

Ореховый соус

Ореховый соус

1 стакан грецких орехов

1 ст.ложка винного уксуса

1/2 стакана гранатового сока

2/3 стакана воды

2-3 ст.ложки нашинкованной зелени кинзы

2-3 дольки чеснока Далее…

Чахохбили из говядины

Чахохбили из говядины

500 г мякоти говядины

500 г свежих помидоров

2-3 луковицы

1 ст.ложка муки

2-3 дольки чеснока

1 стручок острого красного перца Далее…

Купаты в остром соусе

Купаты в остром соусе

4-5 купатов

3-4 ст.ложки томатного соуса

1-2 ч.ложки аджики

1/2 пучка кинзы

Растительное масло

Далее…

Свинина с кизиловым соусом

Свинина с кизиловым соусом

На 500 г свиной корейки:

150 г сушеного кизила без косточек

Мука, топленое масло для жаренья

Зелень укропа и петрушки

Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Далее…

Цыплята с фруктами

Цыплята с фруктами

Ингредиенты:

1 цыпленок

1 небольшая луковица

1 ст.ложка топленого масла

50 г изюма и чернослива

Сметана, зелень, растительное масло для жаренья.

Далее…

Гурули

Гурули

1 курица

1/2 стакана винного уксуса

1/2 стакана грецких орехов

1 ст.ложка топленого масла

По 2 ст.ложки рубленой зелени кинзы и петрушки

Далее…

Страница 79 из 81« Первая...72737475767778798081