Сациви из рыбы

Сациви из рыбы

500 г рыбного Филе

1/2 стакана грецких орехов

50 г топленого или сливочного масла

3-4 дольки чеснока

1-2 луковицы

3-4 ст.ложки винного уксуса Далее…

Шечаманды с мацони

Шечаманды с мацони

1 л мацони

2 стакана воды

3-4 луковицы

2-3 яйца

2-3 ст.ложки сливочного масла Далее…

Чанахи

Чанахи

Чанахи — грузинсцое жаркое в горшочке  из баранины с овощами, выложенными  слоями. Подобным образом в Азербайджане готовит пити, а в Армении круч.

На 1 горшочек 0,5 л:

150-200 г баранины

1 луковица Далее…

Бозбаш

Бозбаш

Бозбаш — кавказский заправочный суп на основе бульона из баранины. Обязательные ингредиенты — горох (нут, турецкий горох) и каштаны (их можно заменить картофелем). Далее…

Харчо

Харчо

Харчо — грузинский говяжий суп с рисом и грецкими орехами.

Ингредиенты:

800 г говядины

½ стакана риса

3-4 луковицы

Далее…

Салат из жареного перца

Салат из жареного перца

1 строчок жгучего зеленого перца

1 красная львица

3 стручка сладкого перца

2-3 веточки базилика

2-3 дольки чеснока

4-5 перьев зеленого лука Далее…

Салат из мандаринов

Салат из мандаринов

Ингридиенты:

3-4 мандарина

По 100 г белого и розового винограда

1 кислое яблоко

50 г листьев салата лолло-россо

¼ стакана ядер грецких орехов Далее…

Салат из баклажанов и молодого картофеля

Салат из баклажанов и молодого картофеля

Ингридиенты:

1 баклажан

2-3 молодые картофелины

1 болгарский перец

50 г лука порея Далее…

Рулет из капусты

Рулет из капусты1 вилок белокочанной капусты (1-1,2 кг)

2-3 луковицы

5-8 долек чеснока

1 стакан грецких орехов

1/4 пучка зелени укропа, петрушки, кинзы и сельдерея Далее…

Салат из курицы

Салат из курицы

300 г Филе курицы

2-3 вареных яйца

1/4 стакана зерен граната

1 пучок листьев салата

1/4 стакана грецких орехов Далее…

Страница 80 из 81« Первая...72737475767778798081