Вы тут: Главная > Супы > Суп гречневый с курицей

Суп гречневый с курицей

Суп гречневый с курицей

Для приготовления гречневого супа мною были взяты следующие ингредиенты:

  • 1 куриный окорок
  • 1 средняя морковка
  • 4 картофелины
  • Пол стакана гречневой крупы
  • Маленький пучок свежего укропа
  • 1 головка репчатого лука
  • 4 горошины душистого перчика
  • 3 ст.л. подсолнечного масла
  • 0.5 ч.л. чёрного молотого перца
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 лавровый лист
  • Соль

Инструкции приготовления супа гречневого с курицей

  1. Для начала сделаем бульон. Тщательно промываем куриный окорок, кладём в кастрюлю и заливаем его водой. После чего добавляем душистый перец, лавровый лист, соль по вкусу и выдавливаем зубчик чеснока.
  2. Теперь ставим нашу курочку на огонь, ждём, пока вода закипит, и продолжаем варить примерно 50 минут на самом маленьком огне, периодически снимая пенку.
  3. Тем временем, пока варится окорок, нарезаем мелко лук, морковь протираем через среднюю тёрку.
  4. Обжариваем на растительном масле морковку и лук до золотистого цвета.
  5. Очищаем картошку и нарезаем на кубики.
  6. Хорошенько промываем гречневую крупу и перебираем.
  7. Когда сварится бульон, вынимаем и отделяем от костей курочку, после чего кладём мясо обратно. Я так же убираю горошек и лавровый лист.
  8. Добавляем к курице гречку и картошку, и продолжаем варить пока картошка не станет готовой, это 15-20 минут.
  9. После того как картофель будет готов, добавляем зажарку из лука и морковки, перец и соль по вкусу.

Суп гречневый с курицей готов, подавайте к столу с зеленью.

Мой хороший знакомый недавно взял себе телефон с системой android. Так вы знаете, какие там игры и приложения идут, у меня чуть челюсть не отвисла. Очень рекомендую использовать телефоны на которых установлена система андроид.

Оставьте свой комментарий к рецепту