Вы тут: Главная > Вторые блюда > Овощное рагу с сыром

Овощное рагу с сыром

Овощное рагу с сыром

Вариаций овощного рагу очень много, сегодня же мы будем готовить его с сыром.

Ингредиенты для рагу с сыром:

  • Баклажаны – 4-5 шт.
  • Репчатый лук – 1 головка
  • Консервированный горошек – 1 банка
  • Консервированная кукурузу – 1 банка
  • Морковка – 3 шт.
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Картофель – 5 шт.
  • Сыр – 150 г
  • Майонез – 200 г
  • Тыква – 500 г
  • Растительное масло
  • Зелень
  • Соль

Рецепт приготовления овощного рагу с сыром

  1. Очищаем и мелко шинкуем лук, морковку натираем на крупной тёрке, картофель очищаем и нарезаем ломтиками. Всё обжариваем на сковороде до полуготовности картофеля.
  2. Очищаем и нарезаем баклажаны с тыквой. Обжариваем в отдельной сковороде.
  3. Берём форму, смазываем растительным маслом и выкладываем на неё вначале картофель с морковкой и луком, потом баклажаны с тыквой.
  4. Натираем сыр и смешиваем половину с яйцами и майонезом, всё перемешиваем и заливаем полученной массой овощи.
  5. Посыпаем всё оставшимся сыром и зеленью.
  6. Ставим форму в разогретую духовку и выпекаем в течение 20-30 минут. Готовность определяется румяной корочкой на поверхности.

Овощное рагу с сыром готово, вот такие бывают рецепты вкусных постных блюд.

К столу подавайте горячим, украсив зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Оставьте свой комментарий к рецепту