Вы тут: Главная > Жаркое > Картофельная запеканка с колбасой

Картофельная запеканка с колбасой

Картофельная запеканка с колбасой

Чтобы приготовить картофельную запеканку у Вас уйдёт не более 40-60 минут. Готовится запеканка очень просто, у Вас не возникнет трудностей.

Ингредиенты:

  • 150 г копчёной корейки
  • 150 г варной колбасы
  • 4 средних картофеля
  • 5 куриных яиц
  • 100 мл молока
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 солёный огурец
  • 1 помидор черри
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 80 г сливочного масла
  • Зелёный лук по вкусу

Рецепт приготовления картофельной запеканки с колбасой

  1. Первым делом очищаем и отвариваем картофель.
  2. Нарезаем мелкими кубиками корейку, после чего обжариваем на растительном масле.
  3. Очищаем лук и нарезаем на мелкие части, колбасу нарезаем кубиками. Добавляем всё к корейке. Чтобы придать удивительный аромат, добавьте немного перца и измельчённый чеснок.
  4. Предварительно отваренный картофель нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле.
  5. Берём форму для запекания и выкладываем на неё картофель. Поверх картофеля выкладываем мясную начинку. Теперь необходимо всё залить смесью из взбитых яиц и молока.
  6. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в неё на 10 минут форму с картофельной запеканкой.
  7. По прошествии времени вынимаем форму и даём немного остыть.

Подавая к столу можно украсить запеканку помидорами черии, солёными огурчиками и посыпав зеленью.

Приятной трапезы!

Оставьте свой комментарий к рецепту