Вы тут: Главная > Без рубрики > Что есть весной и осенью?

Что есть весной и осенью?

Что есть весной и осенью?

Организм живет по своему циклу, дважды в год (весной и осенью) перестраиваясь для нового режима функционирования. Изменить эту цикличность не можем, но помочь себе комфортно пережить «перестройку» нам под силу.

В сезон перехода от зимы к лету не следует забывать о полноценном питании. Оно предусматривает не только традиционное в любое время воздержание от копченого, жареного, острого, соленого — словом, вредного, например, для работы печени, почек, поджелудочной железы. Важно весной насыщать организм витаминами, микроэлементами и в приемлемых количествах белками, жирами, углеводами, лучше растительного происхождения. А оптимальное их соотношение, по рекомендации академика А.Покровського, должно соответствовать пропорции 1:1:4, Чтобы избежать развития малокровия, следует принимать до 200 г в день темных сортов мяса (говядины, баранины) и мясных субпродуктов (печени, почек), которые содержат железо. Жир животного происхождения лучше поставлять организму с кисломолочными продуктами. Неоценимую услугу вашему организму сделает только что приготовленный фруктово-овощной сок (свекольно-морквяно-яблочный). Для нормальной работы кроветворных и пищеварительных органов также полезно ежедневно потреблять не менее 0,5 кг сырых или слегка тушеных (пассерованых) овощей, фруктов (например, печеных яблок с медом), листовой зелени.

Свежую зелень добавляем в салаты, супы, другие блюда. Вместе с привычным укропом, петрушкой, сельдереем, шпинатом можно использовать то, что растет буквально под ногами. Разумеется, не вдоль автотрасс и вблизи промышленных зон. Среди дикорастущих растений, пригодных для употребления, а главное полезных — листья одуванчика, крапивы и т.п. …

Если остались припасы, скажем, перетертой с сахаром черноплодной смородины, малины — не оставляйте их до следующего года, потому что со временем они теряют целебные свойства. То же касается консервированных и квашеных овощей. Прошлогодние фрукты тоже уже не столь полезны, разве что содержат клетчатку и остатки аскорбиновой кислоты. Речь идет, например, о яблоках и некоторых сортах груш. Весной в наших широтах полезнее «экзотика» — цитрусовые, бананы, киви и т.д. Однако и этого недостаточно. Поэтому целесообразно приобрести в аптеке некоторый минерально-витаминный комплекс. К этой группе относятся такие препараты отечественного производства, как гексавит, пивные дрожжи с различными добавками микроэлементов.

Избежать депрессивного состояния и многих недугов в период перехода организма «на летнее время» поможет не только сбалансированное питание, отказ от курения и чрезмерного употребления спиртных напитков, но и умеренные физические нагрузки, прогулки на свежем воздухе.

Компания Формация предоставляет к вашему вниманию качественные пищевые контейнеры. Пищевые контейнеры бывают бумажные и алюминиевые, в России не существует подобных аналогов.

Оставьте свой комментарий к рецепту