Вы тут: Главная > Десерты > Шоколадно-ванильный рулет

Шоколадно-ванильный рулет

Шоколадно-ванильный рулет

На десерт сегодня очень вкусный шоколадно-ванильный рулетик.

Ингредиенты для ванильного рулета:

  • 6 куриных яиц
  • 6 столовых ложек сахара
  • 1 ст. ложка какао
  • 2 ст. ложки муки
  • 1/2 чайной ложки соды
  • Для крема:
  • 1 куриное яйцо
  • 1 стакан молока
  • 1 ст. ложка муки
  • Ванилин
  • 250 грамм сливочного масла

Рецепт приготовления ванильного рулета

  1. Густую пену сбить с 6 белков. Отдельно взбить 6 желтков, добавить 6 столовых ложек сахара, 2 — муки, 1 — какао, полчайной ложки — соды.
  2. Осторожно вмешать белки, жидкое тесто вылить в форму, выпекать 10-15 мин. Горячий корж выложить на полотенце, посыпать сахаром, свернуть, дать остыть.

Приготовление крема

  1. Растереть яйцо с сахаром (сахара — на ваш вкус) и столовой ложкой муки, смешать с молоком. Все это довести до кипения, все время помешивая.
  2. Далее массу охладить, взбить с 250 гр. сливочного масла. Крем готов.
  3. Развернуть рулет, смазать кремом, свернуть. Все, готово!

Приятного вам аппетита!

Оставьте свой комментарий к рецепту