Вы тут: Главная > Супы > Кукурузный суп на скорую руку

Кукурузный суп на скорую руку

Кукурузный суп на скорую руку

Этот кукурузный суп обладает сладковатым вкусом. На скорую руку этот суп готовится за 20 минут, с учетом того что у вас уже есть готовый бульон.

Ингредиенты:

  • Бекон – 2 ломтика
  • Куриный бульон – 2 стакана
  • Лук – 2 головки
  • Картофель – 1 шт.
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Кукуруза – 1 початок
  • Кинза
  • Перец
  • Соль

Рецепт приготовления кукурузного супа на скорую руку

  1. Ломтики бекона мелко нарезаем.
  2. Репчатый лук крошим достаточно мелко.
  3. Картофель очищаем и нарезаем на мелкие кубики.
  4. Разогреваем глубокую сковороду, добавляем масло и обжариваем нарезанный бекон, после чего убираем его со сковороды.
  5. Обжариваем в той же сковороде, без добавления дополнительного масла нарезанный лук, добавляем немного перца и соли. Пассируем лук примерно 6-7 минут.
  6. Добавляем нарезанный картофель и куриный бульон, все перемешиваем и варим примерно 5 минут.
  7. Срезаем с початка кукурузы зернышки и добавляем к супу, варим еще минут 5, до тех пор, пока не приготовится кукуруза и картофель.
  8. Чтобы сделать супчик более густым, можно половину измельчить в пюре, после чего необходимо дать закипеть супу снова.

Готовый кукурузный суп разливаем по тарелкам, украшаем жареным беконом и свежей кинзой.

Приятного вам аппетита!

Оставьте свой комментарий к рецепту