Вы тут: Главная > Рецепты для микроволновки > Лазанья с фаршем и томатным соусом

Лазанья с фаршем и томатным соусом

Лазанья с фаршем и томатным соусомИнгридиенты:

2 ст. л. растительного масла

1 луковица

500 г говяжьего фарша

1 зубчик чеснока

соль

500 г потертых томатов

свежемолотый черный перец

1 ч. л. сухого орегано

красный острый перец

50 г муки

400 мл молока

50 г сливочного масла

200 мл сухого белого вина

50 г сыра Гауда

свежемолотий белый перец

30 г сыра «Пармезан»

300 г теста лазаньи в коржах (полуфабрикат)

150 г йогурта

Инструкция про приготовлению блюда, лазанья с фаршем и томатным соусом:

Разогрейте сковороду на плите, вылейте в нее оливковое масло. Обжарьте фарш, постоянно помешивая. Луковицу очистите и мелко нарубите. Добавьте к фаршу и продолжайте жарить еще некоторое время.

Чеснок очистите и раздавите в чесночнице в фарш. Добавьте протертые томаты, приправьте солью, черным, красным перцем и орегано. Муку и сливочное масло растопите в высокой форме для микроволновой печи при мощности 600 Вт 1-2 минуты. Массу тщательно размешайте и постепенно влейте молоко и вино. Соус проварите не накрывая при мощности 600 Вт 8-10 минут, пока не начнет густеть. Затем еще раз размешайте.

Белый соус приправьте солью и перцем. Сыры «Гауда» и «Пармезан» мелко натрите и смешайте с йогуртом. В достаточно глубокую форму для запеканки вылейте 1 половник белого соуса. Затем выложите часть мясного фарша. Сверху положите корж лазаньи так, чтобы он накрыл весь слой фарша. Затем полейте все белым соусом и продолжайте выкладывать фарш и коржи теста слоями. Последним слоем должна быть лазанья. Все залейте йогуртовой смесью. Лазанья должна быть покрыта смесью.

Поставьте форму на решетку в печь (нижнее положение) и запекайте при мощности З60 Вт в режиме с циркуляцией воздуха 22-25 минут. Сырная смесь должна подрумяниться, а жидкость впитаться.

В качестве гарнира хорошо подходит салат и легкое красное вино, можно белое вино, которое использовалось для приготовления соуса.

На заметку:  жителям Рязани хочу порекомендовать сайт megavkusno-ryazan.ru на котором можно заказать различные виды пиццы. Доставка пиццы в Рязани действует достаточно быстро, так что вам не придется долго ждать.

Оставьте свой комментарий к рецепту