Вы тут: Главная > Жаркое > Кунжутные трубочки с фруктовой и сырной начинкой

Кунжутные трубочки с фруктовой и сырной начинкой

Кунжутные трубочки с фруктовой и сырной начинкой

Эти кунжутные трубочки идеально подойдут к чаепитию, в магазине такие не купить!

Ингредиенты для теста:

  • 250 г сливочного масла
  • 250 г сахарной пудры
  • 500 мл молока
  • 500 мл сиропа глюкозы
  • 50 г кунжутных семян

Для фруктового крема:

  • 100 г любых фруктов: яблок, киви, ананасов, груш
  • 40 г сахара
  • 20 г сливочного масла
  • 10 мл ликера

Для сырного крема:

  • 60 г сыра филадельфия
  • 60 г маскарпоне
  • 20 г сметаны 20%
  • 60 г сахарной пудры
  • 1 г ванильного сахара
  • 100 мл сливок 38%

Рецепт приготовления кунжутных трубочек

  1. Сливочное масло, сахар и молоко разогрейте на огне до 70 градусов, снимите с огня и добавьте сироп глюкозы с семенами кунжута.
  2. Все размешайте до однородной массы, разложите ее на противень и поставьте в духовку, разогретую до 170 градусов, на 9 минут.
  3. Скрутите корж в трубочку и нарежьте на части.
  4. Фрукты обжарьте на сливочном масле, затем фламбируйте их ликером до твердой (карамельной) консистенции.
  5. Для приготовления сырного крема все ингредиенты смешайте до однородной консистенции.
  6. Наполните трубочки начинкой.

Приятного аппетита!

На заметку: посетите интернет магазин игрушек для мальчиков, вы обязательно найдете там чем побаловать своего малыша.

Оставьте свой комментарий к рецепту