Вы тут: Главная > Десерты > Грушевое мороженое Movenpick

Грушевое мороженое Movenpick

Грушевое мороженое Movenpick

Мороженое Movenpick было создано в 1960 году шеф-поваром ресторана при 5-звездочной гостинице в Швейцарии. И только после Movenpick стал доступен в магазинах. Сегодня он покоряет сердца гурманов как сольно, так и в составе изобретательных кулинарных шедевров — в десертах, салатах и даже в горячих блюдах.

Шедевры гастрономии — изысканное сочетание несочетаемого. Так кажется только на первый взгляд. Сегодня изысканные блюда могут и должны создаваться в домашних условиях. Ароматная карамелизированная груша, пикантный козий сыр, клубника, тимьян, орешки. Для того чтобы на вашей кухне родилось удивительно тонкое, необычное блюдо, необходим изящный акцент — грушевый сорбет Movenpick.

Ингредиенты:

  • Салат корн
  • 3 груши
  • 50 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 50 г мягкого козьего сыра
  • 50 мл сливок (23%)
  • 20 г кедровых орехов
  • Свежая клубника
  • Грушевый сорбет Movenpick
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • Соль, перец
  • 2 веточки тимьяна

Для заправки:

  • 2 ст. л. остро-сладкого тайского соуса
  • 1 ст. л. меда
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Соль

Инструкции приготовления

  1. Груши очистить от кожуры и сердцевины, порезать на длинные дольки. В разогретой сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и лимонный сок, довести до состояния сиропа, затем выложить 2/3 груш и карамелизировать 5-7 минут, остудить. Оставшиеся дольки сбрызнуть лимонным соком.
  2. Соединить тайский соус, мед, оливковое масло, щепотку соли, добавить листья салата корн и перемешать.
  3. Мягкий козий сыр взбить миксером со сливками до однородной консистенции, добавить молотый розовый перец и мелко порубленный тимьян.
  4. На тарелки выложить кусочки карамелизированной и свежей груши, сверху покрыть кремом из козьего сыра. Рядом выложить заправленный соусом корн и кусочки клубники, добавить обжаренные кедровые орешки.

Перед подачей выложить шарик сорбета Movenpick «Груша».

Если вас интересует более простая и вкусная еда, то посетите сайт edavsssr.ru. На этом сайте вы отыщите довольно простые, но в то же время очень вкусные кулинарные рецепты.

Оставьте свой комментарий к рецепту