Вы тут: Главная > Салаты > Салат из курицы и яичной лапши

Салат из курицы и яичной лапши

Салат из курицы и яичной лапши

Любителям азиатской кухни этот салат из курицы и яичной лапши должен однозначно понравиться, очень интересное и удачное сочетание вкусов.

Ингредиенты:

  • 250 гр. китайской яичной лапши
  • 2 шт. куриного филе среднего размера
  • 1 небольшой огурец
  • 2 морковки
  • 2 горсти ростков фасоли
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 ч.л. кунжутного масла

Ингредиенты для заправки салата:

  • 3 ст.л. арахисового масла
  • 1 ст.л. кунжутного масла
  • 3 сантиметровый корень свежего имбиря
  • 1 пучок зеленого лука
  • 2 перчика чили
  • 1 ст.л. черного рисового уксуса
  • 3 ст.л. рисового вина
  • 4 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. сахара

Рецепт приготовления салата из курицы и яичной лапши

  1. Перед тем как приступить к приготовлению этого салата, необходимо запечь куриные грудки в духовке. Чтобы курочка получилась более мягкой и вкусной, ее необходимо завернуть в фольгу. После того как курица будет готова, ее необходимо нарезать на тонкую соломку.
  2. Приступаем к приготовлению заправки для салата, для этого нарезаем мелко перчики чили, предварительно очистив их от семян. Корень имбиря очищаем и мелко нарезаем, так же измельчаем белую часть от пучков зеленого лука.
  3. Берем толстодонную глубокую сковороду и разогреваем в ней арахисовое масло. Обжариваем на нем лук, перец чили и имбирь. Остужаем все до комнатной температуры. Процеживаем все через сито и выбрасываем оставшиеся содержимое сита. Смешиваем получившееся пряное масло с кунжутным маслом, добавляем соевый соус, уксус, сахар и рисовое вино. Перемешиваем до тех пор, пока сахар не растворится.
  4. Теперь отвариваем лапшу, когда она приготовится, промываем ее под струей холодной воды, обсушиваем и перемешиваем с кунжутным маслом. Очищаем томат и огурец от кожуры, и нарезаем соломкой. Зеленый лук нарезаем на кусочки по 2 сантиметра.
  5. Теперь приступаем к сборке салата, для этого не надо писать инструкции, просто смешайте все готовые ингредиенты и перемешайте.

Приятного Вам аппетита!

В региональном диагностическом центре Нижнего Новгорода стали делать МРТ детям. Данный диагностический цент предоставляет достаточно точный и безопасный способ диагностики.

Оставьте свой комментарий к рецепту