Вы тут: Главная > Выпечка > Кекс на йогурте

Кекс на йогурте

Кекс на йогурте - кулинарный рецепт с фото

Интересный рецепт кекса на йогурте, такой кекс имеет своеобразный уникальный вкус.

Список ингредиентов:

• мука – 2,5 стакана.

• молоко – 1/3 стакана.

• сливочное масло – 220 гр.

• яйцо – 3 шт.

• сахар – 2 стакана.

• сладкий йогурт – 225 гр.

• сок лимона – 3 ст. ложки.

• цедра 1 лимона

• ванилин – 1 ч. ложка.

• сода – 0,5 ч. ложки

• соль – 0,5 ч. ложки

• свежая клубника – 300- 400 гр.

Технология приготовления кексов на йогурте

1. В глубокой емкости смешать 2 стакана муки, соль, соду и цедру лимона.

2. Миксером взбить размягчённое сливочное масло с сахаром до образования пышной пены. Не переставая взбивать добавлять по 1 яйцу, влить сок лимона .

3. Постепенно добавить молоко, йогурт, ванилин и мучную смесь. Взбивать еще около 2 минут.

4. Помыть и нарезать клубнику, добавить оставшуюся муку и перемешать.

5. Аккуратно ввести клубнику, следя за тем чтоб пышность не исчезла.

6. Нагреть духовой шкаф до температуры 160оС.

7. Смазать подготовленную форму сливочным масло, вылить тесто.

8. Выпекать около 1 часа.

9. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.

Можно так же украсить тёртым шоколадом и кусочками клубники.

Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий к рецепту