Вы тут: Главная > Салаты > Салат из печени с фруктами

Салат из печени с фруктами

Салат из печени с фруктами - кулинарный рецепт с фото

Обязательно попробуйте приготовить салат из печени с фруктами.

Ингредиенты:

  • Печень -400-500 г
  • Персик – 1шт
  • Груша – 1 шт
  • Виноград – небольшая гроздь
  • Руккола или корн-салат – 150г
  • Сок одного апельсина
  • Оливковое масло
  • Молотая зира – 0,5 ч.л
  • Порошок карри – 1 ч.л
  • Соль – по вкусу
  • Свежемолотый чёрный перец

Инструкции приготовления

Печень нарезать на кусочки ( говяжью – полосками, куриную – пополам, индюшачью – на четверти).

Приправить зиррой, солью и перцем. Дать напитаться приправами, в течение 10 минут в холодном месте или в холодильнике. Противень, устеленный пергаментом смазать оливковым маслом, присыпать карри и солью. В разогретую до 230°С духовку, поместить подготовленные фрукты: персик и грушу нарезать дольками, виноградинки наколоть на зубочистки. Все фрукты приправить карри. Запекать 12 минут, до образования корочки. В это время, печень обжарить и довести до готовности на сковороде. Подавать печень на подушке из рукколы вместе с фруктами. Для вкуса, можно полить соком и маслом.

Использование в рецепте фруктов в сочетании с печенью делают блюдо изысканным и готовым к подаче даже к праздничному столу.

Приятного аппетита!

Если Вам нужен ремонт замков и замена, то рекомендуем посетить сайт slomanet.ru и вызвать мастера прямо сейчас!

Оставьте свой комментарий к рецепту