Вы тут: Главная > Выпечка > Фокачча из тыквы

Фокачча из тыквы

Фокачча из тыквы - кулинарный рецепт с фото

Оригинальное блюдо из тыквы.

Ингредиенты:

  • 0,75  стакана теплой воды
  • 1 чайная ложка меда
  • 2,5 чайной ложки дрожжей
  • 3,5 стакана муки
  • 1 /4 стакана коричневого сахара
  • 1 /4 стакана растительного масла
  • 2 столовые ложки растительного масла дополнительно
  • 1 стакан тыквенного пюре
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 /4 чайной ложки мускатного ореха
  • 1,25 стакана сыра грюйер
  • 1/ 3 стакана обжаренных грецких орехов

 Инструкции приготовления фокаччи из тыквы

В подходящей посуде смешайте  мед, воду и дрожжи.  Отставьте  миску примерно на 10 минут для полного растворения дрожжей. Затем  добавьте 1 стакан муки, соль и коричневый сахар, замесите тесто.  Переложите тесто в посуду, смазанную растительным маслом, и оставьте на расстойку для подъема.

Когда тесто поднимется, добавьте к нему оставшуюся муку,  тыкву, мускат и  3 /4 стакана сыра.  Тщательно вымесите полученное тесто, пока оно не станет однородным и гладким. Снова переложите тесто в миску, прикройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто подходить до тех пор, пока оно не вырастет в два раза.

Готовое  тесто выложите на промазанный маслом противень и равномерно разминаем его на всю поверхность листа. Присыпьте неиспользованным ранее сыром  и орехами, сдобрите 2 ложками растительного масла, и оставляем минут на 15 для подъема. Затем  отправьте  в духовку,  прогретую до 220 градусов примерно на 20 минут до образования румяной корочки.

Для приготовления пюре из тыквы, тыкву следует запечь в духовом шкафу , а затем размять ложкой до однородной консистенции.

Приятного аппетита!

Приготовив фокаччу с тыквой взгляните на эти рецепты с фото, на этом сайте собрана достаточно большая коллекция рецептов, вы обязательно найдете что приготовить.

Оставьте свой комментарий к рецепту