Вы тут: Главная > Вторые блюда > Куриное филе в горчице и меде

Куриное филе в горчице и меде

Куриное филе в горчице и меде

Современные хозяйки стараются совершенствоваться не только в быту, но и в приготовлении разнообразной пищи. Они постоянно выискивают в книгах или сети Интернет различные кулинарные рецепты. Некоторые из них женщина «модернизирует» и создает свои собственные кулинарные шедевры. В приготовлении любого блюда большую роль играют ингредиенты. Они должны быть качественные. Так и в лечении или профилактике какого-либо заболевания все должно быть качественным и строго по назначению врача. Некоторые люди лечатся самостоятельно. Для этого есть большое количество способов и природных медикаментов. Одним из таких является боровая матка. Для приготовления еды все составляющие блюда тщательно отбираются и приобретаются только в специализированных магазинах.

Ингредиенты для блюда

Это блюдо рассчитано на 4 порции. Необходимо:

  • 2 куриных филе;
  • томат (помидорный сок или домашний томат);
  • майонез или сметана;
  • чеснок;
  • горчица;
  • мед.

Приготовление

Куриное филе надрезается сверху острым ножом. Затем приготавливается маринад. Стакан томатного сока смешивается с 1 ст. л. сметаны и 1 ст. л. майонеза. Все тщательно перемешивается. Затем в смесь добавляется 1 ст. л. горчицы и 1 ч. л. меда.

Мед не должен быть засахаренным. Его можно растопить предварительно на паровой бане или в микроволновой печи.

Смесь хорошо перемешивается до образования однородной массы. После этого в нее добавляется натертый или нарезанный мелкими кусочками чеснок. Для этой порции будет достаточно 2-3 зубчиков. Соль и перец по вкусу.

Филе погружается в маринад на один час. В некоторых случаях еще добавляют перетертый лук. Он придаст мягкость и сочность мясу. Ставим блюдо в холодильник.

Далее на разогретую сковородку наливается 2 ст.л. оливкового масла. Почему именно его? Это масло более полезное, чем простое растительное. Его чаще используют в приготовлении для создания неповторимого аромата. Так и в лечении применяют каменное масло, которое богато витаминами и минералами. Но без особых рекомендаций врача и при некоторых болезнях самостоятельное лечение им невозможно.

В разогретое масло ложится филе. Обжаривать его нужно до готовности с обеих сторон. Можно в завершающей стадии приготовления немного протушить филе, вылив в сковородку маринад. Это придаст аромат блюду.

Филе разрезается на две части и подается с любым гарниром. Блюдо готово к употреблению.

Оставьте свой комментарий к рецепту